हिमाचल में पर्यटन को बढ़ावा देने के लिए निजी हाथों का हमेशा योगदान रहा है। खान पान से लेकर रहन सहन तक निजी क्षेत्र के लोगों ने पर्यटकों को हिमाचल की सुरमयी वादियों तक पहुंचाने में खूब मेहनत की और नए प्रयोग किए हैं। इसी उद्देश्य से सोलन के आंजी में हिमाचल के पारम्परिक व्यंजनों से लबरेज रेस्तरां एवं होमस्टे शुरू किया है। 

दीपावली के शुभ अवसर पर इस रेस्तरां शुभारम्भ स्तानीय नेता डॉ राजेश कश्यप ने किया। इस अवसर पर उन्होंने कहा कि सोलन शहर दिन प्रतिदिन तरक्की कर रहा है और दिन बी दिन यहां पर्यटकों की आवाजाही बढ़ रही है। इस तरह के संस्थानों के खुलने से जहां हिमाचली पर्यटन के कारोबार में भी इजाफ़ा होगा वहीँ पर्यटक हिमाचली संस्कृति को भी जान सकेंगे।

ये हिमाचली व्यंजन मिलेंगे यहां
इस रेस्तरां में पहाड़ी व्यंजन परोसे जाएंगे। पूड़े, सिड्डू, अश्कली जैसे पहाड़ी व्यंजन रेस्तरां के मुख्य आकर्षण होंगेl वहीँ यहां ठहरने वाले पर्टयकों को आकर्षित करने के लिए पहाड़ी रीति रिवाज के साथ होम स्टे भी शुरू किया गया है।